Page 3/3
Sulit rasanya memisahkan opor ayam dengan lebaran. Apalagi di saat momen hari kemenangan sudah mulai memasuki hitungan akhir. Kuliner khas nusantara yang acap disajikan bersama dengan ketupat dan sambal goreng ati seolah sudah memanggil, menggoda untuk disantap dengan lahap. Dan kebetulan, akar keluarga saya berasal dari daerah-daerah di Jawa Tengah dan Yogyakarta, asal dari masakan […]
Rawon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak dijumpai di wilayah Jawa Timur. Pada dasarnya hidangan ini adalah sop daging yang diracik dengan bahan khusus bernama kluwak / kluwek. Disebut juga kepayang dalam bahasa Indonesia, bahan ini berasal dari biji buah pohon kepayang yang tumbuh setengah liar dan mudah ditemui. Untuk ‘menyulapnya’ menjadi bumbu […]
Hubungan saya dan nasi pecel dulunya biasa biasa saja. Saya tidak membencinya, juga tidak tergila-gila padanya. Sebulan mungkin hanya satu dua kali saja menyantapnya. Semua berubah semenjak saya pindah ke sebuah apartemen dimana mayoritas menu makanan di pagi hari yang tersedia adalah pecel. Lama kelamaan saya jadi sulit melupakan sensasinya. Harganya murah, namun lezat di […]
Bagi saya pribadi, Bali adalah salah satu tempat yang istimewa. Sudah berkali-kali ke sana namun tetap saja masih merasa kurang. Ketagihan untuk balik lagi. Suasananya, budayanya, pantainya, hingga aneka makanan khas Bali. Semuanya ngangenin. Setelah Surabaya dan Yogyakarta, bisa dibilang Bali adalah wilayah ketiga di Indonesia dimana saya merasa sedang berada di kampung halaman sendiri. […]