Kupas Tuntas Es Teh

Kawan saja, seorang bule asal Amerika Serikat, terheran-heran ketika pertama kali masuk ke minimarket yang ada di Indonesia. Penyebabnya adalah banyaknya varian minuman teh dalam botol yang tersaji dalam lemari pendingin. Dia rupanya belum tahu kalau penduduk negara +62 ini sangat suka dengan yang namanya teh. Baik itu es teh maupun teh panas. Yang tawar maupun yang manis. Jasmine atau oolong. Masing-masing punya basis penggemarnya tersendiri.

Khasiat Minum Teh

Seperti sudah disinggung di atas, teh dapat diminum dalam kondisi dingin maupun panas. Yang disajikan bersama es batu akan membuat tubuh terasa segar, sementara yang berhias kepulan asap tipis akan membuat tubuh terasa hangat. Tinggal disesuaikan saja dengan kondisi badan dan juga cuaca. Dari segi kandungan atau manfaat sendiri tidak ada bedanya antara dua bentuk penyajian tersebut.

Selain kedua khasiat di atas, mengkonsumsi teh juga memiliki beberapa keuntungan. Berikut di antaranya.

• Mengandung beberapa jenis antioksidan yang baik untuk tubuh. Ada antosianin dan proantosianidin yang dapat membantu tubuh melawan peradangan, katekin yang membantu mencegah kanker, polifenol yang aktif melawan radikal bebas, serta flavonoid sebagai penetral kondisi tubuh. Kandungan antioksidan yang paling banyak ada pada teh hijau dan teh hitam.

• Mengurangi bau mulut dan mencegah timbunan plak pada gigi.

• Memiliki sifat antibiotik yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

• Teh hijau dan teh oolong dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah gigi berlubang.

Dan setidaknya, teh merupakan alternatif minuman yang jauh lebih baik ketimbang minuman bersoda.

Efek Samping Ngeteh

Segala sesuatu yang berlebihan pastinya tidak memiliki ujung yang bahagia. Begitu pula dengan aktivitas ngeteh. Konsumsi harian es teh maupun teh panas yang terlalu banyak bisa menimbulkan efek samping yang tidak menyenangkan alias merugikan tubuh. Berikut di antaranya.

• Meningkatkan resiko batu ginjal. Teh mengandung oksalat, yang jika asupannya melebihi kemampuan tubuh dalam memecahnya akan menimbulkan penumpukan yang berujung pada batu ginjal.

• Pada kasus teh dalam kemasan, jumlah kalorinya jauh lebih banyak ketimbang teh yang kita seduh sendiri. Teh dalam kemasan setidaknya mengandung minimal 80 kalori, sementara teh seduh hampir tidak mengandung kalori sama sekali. Bagi yang sedang menjalani diet rendah kalori perlu untuk mempertimbangkan hal ini.

• Teh manis sudah tentu mengandung gula, yang jika dikonsumsi berlebih tidak baik bagi tubuh.

Selain itu, nutrisi serta bahan aktif yang ada dalam teh kemasan relatif lebih sedikit ketimbang teh seduh. Dengan demikian, hindari pula mengkonsumsi terlalu banyak teh dalam kemasan karena dari segi manfaat tidak terlalu besar.

Tips Konsumsi Minuman Teh Yang Sehat

Berikut ini beberapa tips yang bisa diterapkan dalam membuat minuman teh yang memiliki manfaat kesehatan optimal.

• Pilih teh hijau (green tea), teh putih (white tea), atau teh oolong (oolong tea). Ketiganya memiliki kandungan yang lebih baik ketimbang teh hitam biasa.

• Untuk menghindari gula, sebaiknya mengkonsumsi (es) teh tawar atau dengan menambahkan pemanis rendah kalori yang banyak tersedia di minimarket.

• Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, rendam teh celup dalam air panas selama 4-5 menit. Ini berfungsi untuk melepaskan antioksidan polifenol secara keseluruhan.

• Pahami waktu yang tepat untuk ngeteh dan jenisnya. Sebagai contoh, teh yang baik dikonsumsi setelah makan adalah teh hijau (kaya katekin yang mampu meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran lemak) dan teh hibiscus (mampu memperlambat penyerapan lemak dan mencegah terjadinya stroke serta serangan jantung). Untuk siang hari, yang paling cocok adalah teh oolong, yang punya kandungan kafein tinggi. Sedangkan di saat lelah usai bekerja, teh peppermint punya khasiat ekstra sebagai perada otot yang tegang serta memiliki aroma yang menenangkan pikiran.

Contoh Resep Es Teh

Ada banyak sekali variasi minuman teh yang bisa kita buat. Di sini saya coba berikan salah satu contohnya, yaitu Es Teh Tropikal. Minuman segar ini sangat cocok untuk disajikan di saat cuaca panas atau pada saat berbuka puasa. Penasaran, kan?

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 2 kantung teh, misalnya menggunakan teh celup SariWangi
• 150 ml air, didihkan
• 2 sdm madu
• 5 buah tomat, potong kasar
• 2 buah jeruk peras, ambil airnya
• 50 gram nanas, potong kasar
• 50 gram pepaya, potong kasar
• 50 gram melon, potong kasar
• 2 sdm gula pasir
• 10 buah es batu
• daun mint secukupnya

Langkah-langkah pembuatannya:

• Seduh 2 kantung teh dalam air mendidih. Biarkan hingga dingin.

• Blender semua bahan hingga lembut.

• Masukkan air teh dan es batu ke dalam blender.

• Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan daun mint sebagai hiasan.